豆腐蒸魚排的做法,豆腐蒸魚排怎麼做
熱菜1.29W
食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐蒸魚排的做法步驟
- 1、在蒸鍋裏放好蒸格,加4釐米深的水燒開。
- 2、用大碗將辣椒、蒜、姜和黑豆醬調勻。加老抽、生抽、蔬菜油、糖和白胡椒拌勻。用小杯子加水調勻玉米澱粉,然後倒進醬裏攪拌好。將魚排切成細條,放進醬碗裏均勻沾滿醬。
- 3、蒸鍋裏的水燒開後,小心地將逗腐塊在蒸盤裏平鋪一層,然後蓋上蓋自蒸2分鐘。將魚排條放在豆腐上面,蓋上再蒸3分鐘。
4、起鍋用蔥點綴一下,搭配蒸白米飯和炒/蒸蔬菜吃。
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