豬肉燉酸豆角的做法,豬肉燉酸豆角怎麼做
“本來打算這些酸豆角和泡椒留給少爺春節回來吃呢。
只是做家務的時候把泡菜罈子砸碎了。
再下一個泡菜罈子買回來之前,趕緊做了吃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉燉酸豆角的做法步驟
1、我可憐的泡菜罈子,這次買了陶瓷的。
2、取一些酸豆角和泡椒。
3、酸豆角浸泡了幾小時,洗一次,切段。
4、豬肉切厚片,帶肥肉最好。
5、泡椒和蔥姜切小段。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放豬肉翻炒。
8、豬肉斷生,放泡椒等。
9、炒至表面微黃。
10、放酸豆角。
11、放生抽。
12、翻炒均勻放清水,蓋鍋蓋,中火燉煮。
13、湯匙只有一半,放老抽。
14、炒均勻放泡椒。
15、放味精。
16、大火收汁至湯汁末濃稠即可。
17、成品。
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