家常小土豆的做法,家常小土豆怎麼做
“一道下飯的小菜,快手菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常小土豆的做法步驟
1、小土豆洗淨,我這個不是很小,大家可以挑選更小的。爲了方便入味可以用牙籤在土豆上戳幾個小洞。
2、準備好青菜,洗淨切段。香菜不用切。
3、蔥段和薑片。
4、鍋裏放油,蔥姜爆鍋,放入土豆炒一會兒。
5、依次放入豇豆,芹菜,香菜,炒軟。
6、放入蠔油。
7、放入生抽。
8、放入清水。
9、最後把辣椒放到食材上面,燉至土豆軟爛。
10、裝盤。
小竅門
土豆如果選很小的那種,可以油多放一些,這樣土豆的皮就會皺皺的,更好吃。
不放鹽,因爲已經夠鹹了。
不用放味精。
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