甜酒糟紅燒肉的做法,甜酒糟紅燒肉怎麼做
“甜酒糟紅燒肉香糯不油膩”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
甜酒糟紅燒肉的做法步驟
1、備處理好的五花肉,姜,蒜,米椒,甜酒糟
2、五花肉先過開水煮5分鐘
3、撒上甜酒
4、煎或油炸,先炸豬皮那一面
5、如圖
6、切丁
7、鍋裏留少油下入姜,蒜,米椒煸香
8、放進五花肉丁
9、淋上醬油上色
10、放鹽炒勻
11、炒至出油,放進甜酒糟
12、炒勻
13、放清水
14、燒開
15、煮20分鐘
16、收汁
17、撒上十三香出鍋。
小竅門
五花肉燜熟爛就行,時間隨意。
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