蘿蔔絲燉豆腐的做法,蘿蔔絲燉豆腐怎麼做
“俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天又是吃蘿蔔季節。蘿蔔不僅便宜,能存放,還好吃。可以生吃、涼拌、炒着吃,燉湯等等。蘿蔔絲燉豆腐,能解渴生津,止咳,潤燥等功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟
1、準備食材:白蘿蔔、豆腐;
2、白蘿蔔去皮,用刨子刨成絲;
3、放鹽醃製5分鐘,去鹽水,瀝乾待用;
4、清水煮沸,放入蘿蔔絲、生薑絲;
5、再次煮沸,把豆腐切塊放入鍋中;
6、小火燉10分鐘,放鹽、香蔥即可;
小竅門
1.蘿蔔要挑選多汁嫩的;
2.豆腐選擇煲湯豆腐;
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