百合無花果煲豬腱的做法,百合無花果煲豬腱怎麼做
“秋天到了,要煲點應季的湯水潤一下才行,呵呵!
秋天一般來說都是以潤肺爲主,那就利用家裏有限的材料來煲吧,有百合,無花果等,當然,有銀耳也可以加進去哦,更潤呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
百合無花果煲豬腱的做法步驟
1、豬腱切大塊備用;
2、鍋中熱水,把薑片連同腱子肉一起下鍋焯一下血水,再洗淨瀝乾備用;
3、百合,芡實,薏米,陳皮過水洗淨,無花果洗淨後稍爲掰開一下,方便出味;
4、胡蘿蔔去皮,切滾刀塊備用;
5、煲中煮約3-4L的水,水開後把所有備好的材料燒開約5分鐘
6、轉小火煲約2小時即可,食用前加少許鹽調味!(我轉移至電飯煲用煲湯模式煲兩個小時,這樣可以免看火或者煲幹水都不知道啦)
小竅門
秋天可以多煲些潤肺的湯,百合,銀耳,蓮子,無花果,雪梨等都是不錯的食材,可以自由搭配,有什麼就用什麼吧,不必拘泥!
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