牛楠燉土豆西紅柿的做法,牛楠燉土豆西紅柿怎麼做
“天氣轉涼了就想做些熱熱呼呼的燉菜用牛楠西紅柿土豆湯泡米飯不愁孩子沒胃口”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛楠燉土豆西紅柿的做法步驟
1、牛楠用水浸泡半小時去除血水中間要換2次水
2、切成小塊
3、炒勺放油加入切好的肉塊翻炒斷生後加入20克左右的白酒繼續翻炒一會在加蔥花薑絲不斷的翻炒能夠析出肉的水份讓肉塊緊實吃起來口感好
4、加熱水放入2顆八角10粒左右的花椒蓋好蓋子轉小火慢燉燉剩少許湯時在加水繼續小火慢燉
5、西紅柿土豆切滾刀塊
6、第三次加水燉剩3分之2湯時夾塊肉嚐嚐肉的成熟度覺得肉可以吃了就下入西紅柿土豆,放20克左右的生抽半小匙的鹽少許蠔油繼續小火慢燉
7、燉到土豆熟了就出鍋了
8、成品圖
小竅門
這道菜是開胃菜顏色誘人湯汁濃厚不要加生水燉加了生水肉質發柴
-
酥軟小鳳尾的做法,酥軟小鳳尾怎麼做
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布吸乾最好)2、拍上生粉(玉米澱粉)3、入熱油鍋炸...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎麼做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香濃郁,菜中“皇后”洋蔥加上細嫩、爽滑的牛肩肉,是這道菜最值得品嚐的地方,尤其深受孩子的喜歡(*@ο@*)哇~”食材明細主料火鍋年糕(半袋)牛肩肉(一塊)輔料青辣椒(1個)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料有機葵花籽油(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適...
-
南瓜燒牛肉的做法,南瓜燒牛肉怎麼做
食材明細主料牛腩(四兩)南瓜(四兩)輔料洋蔥(適量)蔥薑蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋蔥切塊。2、牛肉過水焯去血沫雜質。3、油熱放入大料、花椒、香葉、醬油...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...