電壓力鍋版西紅柿土豆燉牛腩的做法,電壓力鍋版西紅柿土豆燉牛腩怎麼做
“這道菜是一道老少皆宜,簡單好做!
下飯不油膩,開胃。
烹飪方法相對簡單,適合初級選手!😂”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電壓力鍋版西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟
1、牛腩切塊,冷水下鍋,煮出血沫後撈出。把表面的血沫子撇掉。留一部分水。備用。
2、準備花椒、八角、香葉、桂皮。
3、準備冰糖。
4、準備蔥段和薑片。和上面的幾種調味料一起下鍋炒。
5、放少許油,小火翻炒即可。
6、將生抽,老抽、醬油,白酒倒入鍋裏一起翻炒。
7、一定記得加白酒哦,味道特別好。
8、將之前準備好的煮生牛肉的湯,倒入鍋中,加冰糖。再加一些水。這個水是要到如高壓鍋中的,所以根據牛肉的多少,自己決定水量。注意,高壓鍋不會耗幹水分,不需要太多。煮開鍋以後,連同之前抄好的牛腩一同倒入電壓力鍋內。
9、加入的水要沒過牛肉,如果不夠,再加一些開水進去。切忌冷水,牛肉會變硬!電壓力鍋,選擇“牛羊肉”,和“中途加菜”模式。點擊開始。
10、西紅柿和土豆去皮切塊。
11、土豆切塊!這一步,愛吃什麼就多準備什麼輔助食才!我們家愛吃土豆,所以土豆最多。也可以加入一個洋蔥。
12、番茄醬和西紅柿下鍋簡單翻炒出鍋。
13、40分鐘後,電壓力鍋自動開啓中途加菜功能,開啟電壓力鍋,將炒好的西紅柿放入鍋中,土豆也一起。根據鍋裏牛肉的鹹淡味,自主加食鹽。之後點擊開始,繼續烹飪。
14、十分鐘後,完工!完美收官啦。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、味道超級好!如果喜歡酸甜口更濃,建議多加番茄醬和西紅柿哦!
18、喜歡的朋友點個贊再走啦。
小竅門
燉牛肉的湯,可以不留,自己換一鍋清水燉。因爲有人不喜歡嘛。味道就稍微差一點,牛肉香味不是很濃。
倒入高壓鍋的水,一定是熱水,開水。水不夠也要加熱水。冷水會爸牛肉變硬,影響口感。
-
豆筍燒鴨子的做法,豆筍燒鴨子怎麼做
食材明細主料鴨子(四分之一隻)輔料豆筍(適量)幹辣椒(五六條)新鮮紫蘇葉(適量)香菜(適量)配料香葉(適量)三奈(適量)八角(適量)草果(適量)茴香(適量)沙仁(適量)胡椒粉、(適量)生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生薑(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆筍燒鴨子的做法步驟...
-
聖誕節烤雞的做法,聖誕節烤雞怎麼做
“如果聖誕節給你一隻雞,無論如何得做烤雞。揮灑上鹽和胡椒後把接下來的工作託付給烤爐的簡單飯菜(^-^)”食材明細主料雞(1只)輔料芹菜(芹菜)麪粉(適量)配料鹽(10g)黑胡椒(4g)蒜(適量)牛至(適量)鼠尾草(適量)荷蘭芹(適量)迷迭香(適量)油(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕節...
-
酸辣腐寶的做法,酸辣腐寶怎麼做
“下面這個當然手豆腐做的...可是特別風味的下飯的好菜...我的評價比四川麻婆豆腐更有風味哈哈我今天剛創的...給大家分享下哈.....”食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料酸菜(適量)蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)芡粉(適量)海椒面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)五香粉(適量)醋(適...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...