可樂燒雞翅根的做法,可樂燒雞翅根怎麼做
“可樂燒雞翅做過很多次了,今天才上傳呢。記得第一次做時還沒來美食家,只知有這個菜,但怎麼做還搞不懂!女兒的強烈要求要吃可樂雞翅,我去買了1包翅根凍品回來,發現前年是17元1袋的,2斤的樣子,現在要22元多了,這些年物價都在瘋漲!!
第一次做,選可樂都不知那種好,想想隨便吧,就叫女兒去超市買。真是打個正着她給我買了瓶零度百事可樂回來。零度就是無糖的那種,燒雞翅味道超好,不太甜、翅肉Q感很好!
第二次做是用了普通的可樂,真是太甜了膩!!肉質口感也沒那麼好!都怪那瓶大可樂;是超市買東西活動送的!後來再也不敢用普通的了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
可樂燒雞翅根的做法步驟
1、原材料:雞翅根600克,零度無糖可樂300克,十三香、姜、蔥
2、雞翅清洗淨斬塊,姜洗淨切薑絲雞、肉用碟裝起,加入薑絲、胡椒粉、生抽、十三香、花生油、鹽拌均醃半小時待用。
3、起鍋燒熱放小許油,倒入醃好的雞塊煎香出油狀。
4、翻面再煎出油。
5、雞翅換鍋倒入可樂浸滿雞塊面,蓋上鍋蓋中火燒開10分鐘。
6、中火燒開10分鐘。
7、開蓋翻均再蓋上蓋燜煮10分鐘收汁,灑適量雞精炒均,灑上蔥花即可。
8、可樂燒雞翅根成品
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