小茴香的吃法大全，都大家幾招小茴香的吃法

小茴香，屬於是一種比較特殊的食材，它本身就帶有着一股香味，所以大家會將它給當成調味料來進行食用。小編就比較喜歡吃小茴香，就像是茴香味的餃子，吃起來可謂是香氣十足。當然小茴香除了包餃子外，還有很多常見的吃法。小茴香的吃法有哪些，讓我們透過一段文字一起來看看吧！

小茴香的吃法

1.涼拌小茴香

(1)將小茴香給準備好，切成小段狀，然後放到盆子裏面，加入適量的香油，雞精，辣椒油，鹽，麻油，攪拌均勻。

(2)放到盤子中，便可以開動了，吃起來清香。

2.小茴香豬肉餃子

(1)將豬肉給剁成碎沫，加入蔥，姜，醬油，香油，雞精，鹽，攪拌均勻，讓肉餡入味，然後再把小茴香切碎，加入其中，攪拌好。

(2)餃子皮提前準備好，再茴香肉餡給包到餃子皮中，煮熟，撈出來，沾上醬汁，便可以開動了。

3.小茴香炒土豆

(1)把土豆給切成條狀，然後入清水中，給煮熟透，撈起來瀝乾。小茴香給切成段狀，幹辣椒切成段狀。

(2)鍋中放入油，等油熱了之後，把幹辣椒加入炒香，接着再將土豆加入鍋中，把茴香也加入，炒到斷生。

(3)接着再加入一些辣椒麪，生抽，鹽，雞精，攪拌均勻便可以出鍋了。

4.小茴香蠶豆

(1)將蠶豆給清理乾淨，然後放入鍋中，加入適量的清水，把蠶豆給煮好，用漏勺撈起來把水份給瀝乾，放到盤子中備用。

(2)小茴香給切成碎沫狀，鍋中放入適量的油，等油熱好後，把蠶豆入鍋中，給炒香，再把小茴香加入，炒拌均勻，最後，撒上適量的鹽，雞精，攪拌均勻，便可以開動了。

小茴香的吃法大全，以上小編可是爲大家介紹到了，接下來如何製作，就要看自己的手法了。茴香有大茴香與小茴香之說，它們倆之間還是有所區別的，喜歡烹飪的人們想必都知道。在烹飪食材的時候，適量的加入一點茴香，可以讓食材的味道更獨特喲!