薯球太好吃了,告訴你做法
土豆是我們中國人飯桌上非常常見的一種食材,大家吃土豆一般都是炒着吃燉着吃。但是很多小朋友都喜歡西餐中土豆的吃法,比如說製作成薯球。你知道薯球在家裏怎麼做嗎?如果不會的話,就來看看今天文章中介紹的步驟。
薯球怎麼做美味
薯球做法一
1.首先把土豆洗乾淨,放到清水裏煮熟,去皮之後用勺子給壓成土豆泥,在碗里加入奶粉,糯米粉,食用鹽,胡椒粉。揉捏土豆,揉成不粘手的麪糰。
2.土豆麪團分成大小合適的小球,每一個球裏都要包入芝士片,搓成滾圓形,再滾上一層面包糠,放入到一邊的盤子裏等待使用。
3.在油鍋里加入適量的食用油,等到五分熱的時候把土豆球放入進去,用小火炸到表面呈現金黃色,外殼硬了就可以撈出來了放入到廚房用紙上吸掉土豆球表面的油分,趁熱吃,口感最好。
薯球做法二
1.新鮮的紫薯去掉紫薯皮,洗乾淨,準備十個小紫薯即可。
2.把紫薯放入到電飯煲中壓熟,也可以用鍋蒸,熟好了的紫薯壓成紫薯泥,用搗蒜錘也可。在碗里加入少量的白砂糖,把紫薯放進去,再撒上半杯麪粉。適量的牛奶充分攪拌均勻。
3.鍋里加入少量的食用油,油熱了之後把紫薯泥搓成圓形,放入到鍋裏炸熟。表面變硬發黃了即可出鍋。
薯球做法三
1.土豆去掉土豆皮,切成薄片兒,放入到鍋中蒸熟,好了之後拿出來放到一邊晾晾。
2.土豆用叉子壓成土豆泥,在碗里加入少量的白糖,用手混合均勻。和好的麪糰搓成條狀,再切成段兒,像搓湯圓一樣再把段狀的土豆泥搓成球狀,全部都搓好了,放到盤中。
3.在鍋里加入少量的食用油,開中小火,稍微熱了之後,我們把筷子插入進去,看筷子表面有沒有泡,如果有小的泡就說明溫度合適。
4.把土豆球沿着鍋邊慢慢的放入油中,以免粘到鍋底。爲了防止粘鍋,輕輕的晃動鍋,等到土豆球表面有些變色了,在用鏟子翻動它。
5.最後,番薯球浮到油麪上,我們用鏟子把它壓扁。它會自動的恢復到原來的形狀就說明番薯球裏已經有空氣了。在炸五分鐘,等到外表酥脆呈現金黃色即可。
6.炸好的的番薯,撈出來先控幹水分,也可以在上面再灑上適量的糖粉。
文章裏給你介紹了這麼多種薯球的做法,你肯定能夠從中挑出一種你擅長的做法吧,其實做法非常簡單,就是採用了傳統的炸制工藝,平日裏,只要會烹飪的朋友肯定能夠做的非常好吃,快去試試吧。
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