美味鳳爪怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞爪 ：適量
山楂 ：適量

輔料

生薑 ：適量
大蔥 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 買來的雞爪再徹底沖洗一遍。不要忘了給雞爪去指甲啊哈哈！

2. 山楂洗乾淨後用筆套在中間挖出一個洞可以很方便去除裏面的籽。如果嫌麻煩，可以省略此步驟。

3. 水燒開後放入雞爪焯水，大概半分鐘就可以了。

4. 熱鍋後放幾滴油就可以了，放入切好的生薑和大蔥煸炒出香味後放入雞爪炒一小會然後加水。

5. 加料酒。放入適量的生抽（半勺）和老抽（兩勺）。先大火燒開後改中火燜煮10分鐘。

6. 十分種後放入山楂。

7. 放一小勺白糖，繼續中火燜煮10分鐘。

8. 加雞精就可以出鍋了啊！