美味的懶人滷水鴨爪鳳爪怎麼做又香又好吃
懶人滷水鴨爪鳳爪顧名思義,其實就是採用祕製滷汁製作的一道美食,所選用的食材爲鴨爪、鳳爪。鴨爪及鴨子的腳,骨多肉少,但是肉質較爲鮮美,有嚼勁。鳳爪其實也就是我們常說的雞腳,雞腳肉質較爲細膩,兩者的混合,再配上祕製滷汁,可謂是美味而又營養。
主料
雞爪 :適量鴨爪 :適量
輔料
姜 :適量生抽 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
買回來的爪子泡水泡大概半個小時到一個小時
鍋內放涼水,生薑片數片,把爪子煮開,再換上涼水繼續煮熟
焯熟的爪子用冷水沖洗備用。
鍋內放少量油把五香粉鹽炒香加入生抽
爪子放入鍋本,小火翻煮
把入味的爪子放涼就可以實用,很有嚼勁,喜歡辣的寶寶可以加少許辣椒粉
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