有關滷水的精選知識

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自制滷水豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：400輔料鹽滷：8水：3000具體步驟1.準備好黃豆、鹽滷和清水2.撿出壞豆子，將黃豆用清水完全泡發（我是頭天晚上泡的）3.泡發後還要再次挑出沒有泡開的和...
美味的滷水凍豬手怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手（已處理好）：一盒輔料香葉：2片蒜：適量桂皮：1大塊生抽：適量小茴香：適量黃酒：適量滷水汁：適量冰糖：適量蠔油：適量姜：適量八角：2，3個具體步驟1.豬手洗乾淨加幾片姜下...
滷水鵝翅的做法，滷水鵝翅怎麼做

食材明細主料鵝翅（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）滷水汁（適量）料酒（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷水鵝翅的做法步驟1、鵝翅，蔥，姜，滷水汁，料酒。2、把鵝翅，姜，蔥冷水下鍋煮。3、煮開後加一點料酒。4、煮到酒味沒啦，就把鵝翅撈起...
滷水牛排的做法，滷水牛排怎麼做

食材明細主料牛肋骨（1000克）輔料姜（1塊）香葉（5片）芹菜（2根）胡蘿蔔（1根）洋蔥（半個）蒜仔（10粒）八角（2顆）青椒（1個）香菜（1小把）配料鹽（適量）生抽（適量）熟花生米（適量）熟芝麻（適量）紅椒粒（適量）蒜米（適量）紅油（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水牛...
美味的滷水豆腐小炒土豬肉，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷水豆腐小炒土豬肉是一道非常美味的家常菜呢。滷水豆腐小炒土豬肉的主要食材有滷水豆腐和土豬肉，滷水豆腐小炒土豬肉營養搭配也是很均衡呢。做出來的...
簡單美味滷水豬肉的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷水豬肉的做法雖然簡單，但非常美味，週末大家在家可以嘗試一下。而且用這個方法可以滷其他的肉，無需醃製。喜歡吃肉的朋友有福氣了，用這個方法做好的豬肉...
有滋有味的滷水老雞爪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷水老雞爪是一道非常有滋有味的菜餚，可以一次性製作很多出來，用來做菜食用，也可以用來當零食食用，都是非常的美味的，因爲製作的時間長，用的調味料也比較多...
滷水豬肚的做法，滷水豬肚怎麼做

食材明細主料豬肚（2個）輔料滷料（適量）蔥（兩段）姜（塊1）生抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷水豬肚的做法步驟1、準備滷料。2、豬肚洗淨。3、鍋中燒水下豬肚薑片倒料酒燙5分鐘。4、撈出去除白膜。5、去除白膜洗乾淨，豬肚...
滷水鴨撐的做法，滷水鴨撐怎麼做

食材明細主料鴨撐（適量）輔料鹽（適量）滷藥（適量）生抽（適量）糖（適量）香油（適量）辣椒（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水鴨撐的做法步驟1、鴨撐清洗乾淨。2、辣椒，滷藥。3、鍋裏放清水，滷藥，辣椒，鹽，生抽，糖燒開。4、放進清洗好的鴨...
香滷水麪筋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘用滷水製作麪筋串串，喝點啤酒，實在是夏天的一大享受。滷水汁還可以重複利用，滷豆腐，鵪鶉蛋，海帶結等東西，可以在滷水中加入花生醬還有紅糖，會使滷水更加香濃...
潮汕滷水五花肉的做法，潮汕滷水五花肉怎麼做

“潮汕滷水在講究色、香、味的前提下，會悄悄偏甜。至於滷湯的製作及配料，在前面的“滷肘子”裏有祥細介紹，所以就不再重複。有感興趣的朋友可前往查閱。”食材明細主料五花肉（1000g）輔料老滷湯（1煲）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時...
美味的滷水雞翅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這是一道家喻戶曉的可口佳餚。滷水的獨特味道是這道菜美味的原因。無論在什麼季節，它都可以作爲一道下酒菜。沒有嘗試過在家中製作的人們可以大膽嘗試...
特色滷水的做法，特色滷水怎麼做

“本滷水什麼都能滷只要你想到都行成本低.口味獨特”食材明細主料鴨肉（適量）輔料香葉（50克）八角（50克）桂皮（50克）茴香（50克）豆蔻（50克）草果（50克）當歸（50克）花椒（50克）辣椒幹（50克）糖（1斤左右）味精（200克）雞精（100克）鹽（100克）南乳汁（半瓶）滷水汁（1瓶...
黃哈兒川滷4斤一瓶，雞爪鴨掌龍蝦等專用滷水

黃哈兒川滷，滷味醇正，一瓶四斤裝可反覆滷。適用於：適用於各種肉類、蝦使用方法：1瓶可以兌16斤水，30斤食材，可以循環滷2-3次，第4次的時候再加點原滷可以繼續滷黃哈兒川滷菜品系列推薦做法原料:雞爪、鴨翅、鴨掌、雞翅、郡肝、...
滷水豬舌的做法爲炎熱的夏天準備一鍋好滷—滷水豬舌滷水豬舌怎麼做

“豬舌的肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，煮熟後無纖維質感。不論醬、燒、燴、滷、薰，味道都很獨特，是極不油膩的美味佳餚。它含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。很多酒店的滷水拼盤裏都會...
家庭滷水製作方法的做法，家庭滷水製作方法怎麼做

“一直以來，滷水製作的祕方總被一些別有用心的專業人仕宣染到及其神祕，什麼祖傳祕製，什麼祕製多少種香料配方……我想說：親，不懂製作方法，不懂掌握火候，給你下30種香料，也只是一鍋滿口中藥味湯汁而已。煮婦眼裏，什麼香料，什麼鮑...
滷水大拼盤的做法，滷水大拼盤怎麼做

“滷水應該也算是廣東潮汕地區的一大特色，如果原材料搭配得好，滷出來的味道相當好。當然家庭版的只能簡單搭配，但味道也不會差。相信很多人都在餐館或是酒店中吃過滷水拼盤，盤子夠大但是食材的量並不多，爲了吃個盡興自己動...
好吃的滷水雞腿怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘本人有點小胖的小女生一玫，也跟其他女生一樣經常會有減肥的想法，但是經常是遇到美食的時候就一點自制力都沒有了，實在是太好吃的，錯過就覺得很可惜，大家不...
滷水羊肚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷水羊肚屬於滷醬菜，屬於補氣食譜，補虛養身，健脾開胃，做出的羊肚香糯可口。滷水中含有多種調味料，餚至數小時可製成，滷出來的羊肚有種獨特的風味，讓人食用的...
武漢麻辣滷水的做法，武漢麻辣滷水怎麼做

食材明細主料姜（四片）鵪鶉蛋（適量）紅幹椒（適量）鵝掌（6只）豆腐塊（6塊）鵝胗（3只）花椒（適量）蓮藕（一節）金針菇（少許）千張（一塊）大蔥（適量）鵝翅（6只）輔料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）滷料包（一包）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）滷料甜醬（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時...
石磨手工滷水豆腐的做法石磨手工滷水豆腐做法步驟石磨手工滷水豆腐怎麼做

“石磨豆腐外觀上塊形完整，軟硬適度，質地細嫩，無雜質，具有特殊香味，味道純正清香。顏色白色中略帶黃色，富有彈性，口感極佳。”食材明細主料黃豆（500g）輔料鹽滷（12g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）石磨手工滷水豆腐的做法步驟1...
滷水豬肚的做法【廣東】滷水豬肚滷水豬肚怎麼做

“豬肚就是豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，不論是炒還是煲湯，都餘味無窮，令人垂涎欲滴。煲湯做多了，這次就來個潮式滷煮，下酒下飯都很適合。”食材明細主料豬肚（適量）蔥（適量）香菜（適量）羅漢果（適量）桂皮...
滷水雞尖的做法，滷水雞尖怎麼做

食材明細主料雞翅尖（半斤）輔料草果（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）茴香（適量）三奈（適量）料酒（適量）一品鮮醬油（適量）草菇老抽（適量）冰糖（適量）配料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）蔥（適量）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷水雞尖的做法步驟1、...
粟子滷豬腳的做法【香軟Q糯】粟子滷豬腳---附萬用滷水汁做法粟子滷豬腳怎麼做

“豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而...
鮮香滷水老雞爪怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘休閒時刻及週末休息的時光，現在的人都會選擇去外面的飯店吃一盤滷雞爪。配上扎啤，三五好友，一起敘舊。其實在家也能做出美味又鮮香可口的滷水老雞爪。日...