千味醉美味的滷鴨爪怎麼做又香又好吃
主料
鴨爪 ：400輔料
八角 ：1顆香葉 ：2片
姜 ：3片
幹辣椒 ：2個
料酒 ：適量
鹽 ：適量
老冰糖 ：1個
醬油 ：適量
桂皮 ：1片
具體步驟
1.準備材料，鴨爪洗淨。
2.開水中綽下。
3.鍋內放入700毫升水，所有調料，最後放入鴨爪。
4.蓋上鍋蓋，選擇“收汁﹒無錫排”功能，然後就不用管了。如果沒有這個鍋 ，先大火燒開，轉中小火，煮入味，大致收汁，時間大約爲1個小時左右。
5.出鍋，撒蔥花攪拌均勻。
6.成品
1.鴨子腥味較重，所以料要比雞肉下得重。2.香料選擇喜歡的就好，不要太多，否則會苦。
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