生活中常見的食用蘑菇種類有哪些
蘑菇是我們生活中常見的菌類食品,想必大家都相當熟悉了。蘑菇的營養豐富,不僅吃起來口感獨特而且做法也是非常多的,常常被人們當做餐桌上的美食來享用。那麼,生活中常見的食用蘑菇種類有哪些呢,下面我們一起來看看吧。
一、生活中常見的食用蘑菇種類
我們都知道蘑菇是一種很好的天然食品,而且它的營養也是相當豐富的。蘑菇中的蛋白質很高,而且脂肪比較低,所以深受年輕愛美的女生歡迎。蘑菇可以炒着吃,也可以做湯或是涼拌,無論怎麼吃味道都是極美的。我們生活中的蘑菇種類很多,常見的有平菇、杏鮑菇、牛肝菇、竹蓀、猴頭菇、草菇、香菇、白蘑菇等等。其中竹蓀的外形長得非常漂亮,看上去就與衆不同,它有菌中皇后的美譽。
二、蘑菇的吃法推薦
1.蠔油香菇
需要的材料:香菇、蠔油、生薑、大蒜、青椒、紅椒、雞精、食用油。
製作方法
(1)蘑菇洗淨後切成小塊待用,青椒洗淨後切碎待用,紅椒洗淨後切碎待用。
(2)大蒜去皮以後切成蒜片待用。生薑切片待用。
(3)取一口鍋,鍋中加入食用油。鍋中油熱後加入生薑片和大蒜片煸香。
(4)把蘑菇放入鍋中翻炒,加入清水稍微煮一下。
(5)鍋中加入蠔油,轉小火燜煮。
(6)鍋中加入青椒、紅椒翻炒至均勻,再加入食用鹽和雞精翻炒均勻出鍋即可。
2.蘆筍炒蘑菇
需要的材料:蘑菇、蘆筍、食用鹽、黃油、大蒜、食用油、黑胡椒。
製作方法
(1)蘑菇清洗干將切片待用,蘆筍處理好斜切成蘆筍段待用。
(2)大蒜去皮後切成蒜末待用。
(3)取一口鍋,鍋中加入食用油並燒熱。
(4)鍋中加入大蒜片炒香,加入蘑菇翻炒幾下,再加入黑胡椒和食用鹽繼續翻炒。
(5)鍋中加入一塊黃油繼續翻炒,再加入切好的蘆筍段翻炒至食材成熟關火即可。
常見的食用蘑菇種類有哪些,相信透過上文的介紹您一定知道答案了。蘑菇是一種很好的食材,在烹飪的時候可以先加入食用鹽翻炒,這樣蘑菇就會炒出很多汁水,不僅入味而且炒出的蘑菇也很好吃,喜歡的小夥伴可以嘗試一下這樣的做法,相信美味的蘑菇絕對不讓你失望的。
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