果凍酒你愛喝嗎,學學制作方法吧
看到今天文章寫好給大家介紹的這個美食,很多愛喝酒的朋友有些疑問。我怎麼沒有喝過果凍酒呢?其實果凍酒並不是液體的酒,而是酒製作而成像果凍形狀的一種美食,今天我們就給對這種食物好奇的朋友介紹一下果凍酒的做法。一起來看一看吧。
一、果凍酒怎麼做
1.果凍酒做法一
(1)首先準備好櫻桃和伏特加酒。櫻桃切一下,用刀去掉櫻桃核。
(2)之後在碗里加入適量的冷水,放入明膠片泡軟。鍋裏倒入伏特加酒和檸檬汁,加入少量的白糖,用小火煮,直到把白糖煮融化了。
(3)在鍋里加入泡好的明膠片,用小火煮開之後關掉火。準備好果凍模具在裏面加入少量的明膠液體之後,把櫻桃整齊地排列到模具中間。放到冰箱裏冷卻。
(4)第一層凝固之後,再放入櫻桃,然後再把模具放到冰箱裏冷藏凝固,反覆操作,直到模具填滿,放到冰箱裏冷藏大約三個小時之後,就可以把果凍取出來吃了。
2.果凍酒做法二
(1)在碗里加入適量的溫水,把吉利丁粉放進去,攪拌均勻,充分的讓吉利丁粉溶解。
(2)在鍋里加入白酒水,白砂糖,用中火一邊煮一邊攪拌。白砂糖全部融化了關掉火,再把準備好的吉利丁粉加入進去,繼續不斷的攪拌。
(3)攪拌的所有都溶解了,加入檸檬汁調味,最後過一遍篩子裝入一個有葡萄的杯子裏,用保鮮膜封好了之後,放入到冰箱裏冷藏。
二、好喝的果凍酒品牌
現在中國市場上比較出名的果凍酒是來自新西蘭的魔鬼果凍酒。這種酒的口味非常豐富,基本上都是水果口味的,比如說西瓜,芒果,蘋果,藍莓,葡萄。這幾種最受歡迎。另外,現在有一種果凍酒也非常受年輕人的歡迎,這種果凍酒很有創意,外表時尚,而且有個性。非常適合亞洲人的口味,它的名字叫做派對之星。還有一種臺灣的果凍酒,也是非常有名氣的。這種果凍酒的口味也基本上都是水果口味的,目前比較出名的味道是水蜜桃,荔枝,葡萄,有多種可供你選擇,一個裏面的容量是30毫升。
果凍酒的酒精濃度一般不會太高,一般在10攝氏度到15攝氏度,口感非常的Q彈。這種口感來自於卡拉膠。
文章裏非常詳細的給大家介紹了幾種好喝美味的果凍酒的做法。如果你喜歡在家裏動手操作的話,不妨就購買相應的材料在家裏試一試。如果不想自己在家裏製作,也可以根據我們的推薦去購買這兩種品牌的果凍,也是非常好喝。
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