雙拼飯是什麼,雙拼飯怎麼做好吃呢
我們在點外賣的時候,經常都會發現有雙拼飯的選項,看着和普通套飯差不多,但價格上面會偏貴一些,相信吃過雙拼飯的朋友對它都是特別熟悉吧,但也有些人並不知道什麼是雙拼飯,今天就給大家介紹一下雙拼飯的做法以及注意事項,一起來看看吧!
一、雙拼飯是什麼
相信大家都有聽過牛肉豬肉雙拼飯,雞腿豬排雙拼飯,滷肉排骨雙拼飯,香腸豬肉雙拼飯等,其實從這些食物的名稱就可以看出來,每種雙拼飯裏面都有兩種肉類,其實雙拼飯就是以不同的兩種肉類主食做成的,最後再添加一些配菜,比如雞蛋,青菜,土豆,花菜,黃瓜,例湯等,這樣既能夠給飯菜增加色彩,還能夠均衡營養。因爲它包含了兩種肉,所以價格會比普通的套飯貴,非常適合喜歡吃肉的朋友。點外賣的話一份大概是30-35元左右,分量越多,價格越貴。
二、雙拼飯怎麼做好吃
食材:豬肉適量,牛肉適量,鹽少量,雞蛋2個,芡粉適量,青菜適量,生抽適量,乾紅辣椒兩個。
做法
1.豬肉和牛肉洗乾淨之後切成片,稍微厚一點。分別放入碗中,加入適量的,放在一旁靜置半個小時。
2.將雞蛋打入碗中攪拌均勻,然後加入適量的澱粉再次攪拌均勻。
3.起鍋燒油,把牛肉和豬肉在雞蛋液中滾一圈,然後在放入鍋中煎炸,兩面煎至金黃的時候撈出來。
4.鍋裏留底油,把乾紅辣椒對半切開,倒進去翻炒出香味。
5.青菜提前焯水,瀝乾之後倒進去大火翻炒幾分鐘。
6.起鍋前撒點鹽和生抽裝盤即可。
雙拼飯是什麼?雙拼飯怎麼做好吃呢?上面簡單的給大家介紹了一些,關於雙拼飯的知識,如果對這方面感興趣的話大家也可以多瞭解一下,雙拼飯的做法也很簡單,最重要的就是用兩種肉搭配,最後再炒一個自己喜歡吃的蔬菜就行了。
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