蘿蔔絲怎麼切,切好之後的蘿蔔絲可以這樣吃!
蘿蔔,是在冬天常可以看得到的食材,蘿蔔的味道香甜感比較重,就算是生的,也是可以適量食用的。紅蘿蔔,白蘿蔔,粉紅蘿蔔,都屬於是蘿蔔的種類,由此我們可以看出,蘿蔔的種類是比較多的。蘿蔔絲,不會烹飪的人們,是比較擔心自己切不出好的蘿蔔絲的。蘿蔔絲怎麼切不好?不擔心,以下小編會爲大家介紹到切法!
一、蘿蔔絲怎麼切
1.用刀切
(1)將蘿蔔清洗乾淨,把皮給去掉,然後再斜着切成片狀,距離要一致,薄厚要差不多,這樣所切出來的蘿蔔絲纔會均勻,不會有的粗有的細,切到頭的時候,要注意一下。
(2)然後再切好的蘿蔔片,給碼成一個斜坡。左手按在上面,防止它滑動,右手拿住刀,然後慢慢的往下切。
(3)這樣下刀之後,切出來的蘿蔔絲就會很細了,還不容易傷到手。
2.用機器切
(1)將蘿蔔給清洗好,然後再準備好切蘿蔔絲的機器,把裝蘿蔔絲的容器也準備好。
(2)把蘿蔔放到上面,輕輕的刮動,就可以看到均勻度一致的蘿蔔絲了。
二、切好的蘿蔔絲這樣吃
1.清炒素蘿蔔絲
(1)將蘿蔔清洗好,切成絲狀,然後再準備好,尖椒,蔥,蒜都給切成適合的大小。
(2)熱鍋下油,接着加入花椒,尖椒,蔥,給炒出香味,再把蘿蔔絲放入,加入適量的鹽,醬油,給攪拌均勻。
(3)最後等蘿蔔絲變軟,再撒上點醋,蒜片,攪和好就可以出鍋了。
2.涼拌蘿蔔絲
(1)蘿蔔去掉葉子,削掉兩頭,然後再切成片狀,再切成絲,儘量的薄一些,這樣涼拌的蘿蔔絲纔會更入味。
(2)將切好的蘿蔔絲放到碗中,加入適量的鹽,醃製半個小時,這樣是可以去除到蘿蔔的水份的,也會更可口。
(3)接着等蘿蔔絲醃製出水後,再把水份給擠乾淨。再加入生薑,蒜末,香油,辣椒麪,醋等攪拌均勻。
(4)最後等蘿蔔絲醃製好就可以開吃了。
3.蘿蔔絲炒飯
(1)將蘿蔔切成絲狀,然後再把水份給晾乾,接着放入油,在鍋中,炒到斷生後盛出來。
(2)雞蛋煎成雞蛋液後,盛到碗裏待用。鍋中加入適量的油,加入香蔥,臘腸,給炒香。
(3)接着把米飯,雞蛋碎末,蘿蔔絲給放到鍋中,加上適量的鹽,炒兩分鐘就可以出鍋食用了。
蘿蔔絲怎麼切?方法可多着呢,只有大家想不到的,沒有切不出來的蘿蔔絲。現在的科技這麼發達,若是真心切不好細的蘿蔔絲,大家可以在市場上面買一個切蘿蔔絲的工具,然後再輕輕的刮動就可以了。切好的蘿蔔絲可以用來炒飯,也可以用來清炒,反正做法可多着呢!
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