胡蘿蔔怎麼做好吃,這些胡蘿蔔的做法一定要碼住!
胡蘿蔔大家一定都聽說過或者吃過,胡蘿蔔是野胡蘿蔔的變種,有四千多年的歷史,胡蘿蔔營養價值很高,既可以生吃也可以做成菜來吃,老少皆宜。但大家可能對於胡蘿蔔的詳細知識不是那麼的清楚,可能有些人都不知道怎麼做胡蘿蔔好吃,下面小編就帶大家來看看和胡蘿蔔相關的知識。
一、胡蘿蔔
胡蘿蔔也叫紅蘿蔔和甘荀,主要的營養成分有胡蘿蔔素和果膠等,胡羅素是維生素A的主要來源,胡蘿蔔你含有很多的α-胡蘿蔔素,α-胡蘿蔔素的作用有很多甚至可以和人的壽命掛鉤,而且α-胡蘿蔔素可以耐高溫,而胡蘿蔔熟吃是比較好的,因爲熟吃有利於各種胡蘿蔔素的吸收,只要少量油脂就可以達到很好的吸收效果,胡蘿蔔還可以抗過敏,抗氧化,通便,保護眼睛等諸多食用價值,所以胡蘿蔔是一種很好的食材。胡蘿蔔的品種也有很多,有紅森、日本雜交胡蘿蔔、改良新黑田五寸、超級紅芯、漢城六寸、法國阿雅、紅映二號、寶冠等等。
二、胡蘿蔔怎麼做好吃
1.胡蘿蔔炒雞蛋
主料:胡蘿蔔、雞蛋、青椒、生抽、姜、蒜。首先把胡蘿蔔洗淨切絲,青椒洗淨切絲,雞蛋打好備用,熱鍋熱油下雞蛋液翻炒至金黃盛出,下蒜姜蔥爆香,再下胡蘿絲翻炒一會,下青椒翻炒均勻,下炒好的雞蛋,最後加點生抽和適量的鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
2.老北京炸胡蘿蔔素丸子
主料:胡蘿蔔、麪粉、蔥、雞蛋、五香粉、剩米飯、姜。首先把胡蘿蔔洗淨擦絲,蔥切段,姜切末,把三種食材和剩米飯攪拌在一起後打入一顆雞蛋攪拌均勻,再分成幾小部分捏成球狀,熱鍋熱油,把胡蘿蔔球下鍋炸至金黃,盛出放涼即可食用,剛炸出來的時候口感酥脆小心燙嘴。
3.胡蘿蔔丁雞胸肉
主料:雞胸肉,胡蘿蔔,蔥,生抽,老抽,胡椒粉,耗油,香油。首先把雞胸肉洗淨切丁,然後加入生抽,老抽,胡椒粉,耗油和香油攪拌均勻醃製15分鐘。胡蘿蔔洗淨去皮切丁。熱鍋熱油下雞胸肉炒至變色下或蘿蔔丁,以免粘鍋可以加少量水,最後加入蔥段和適量鹽調味即可,翻炒均勻即可出鍋。
胡蘿蔔怎麼做好吃?這些胡蘿蔔的做法一定要碼住!以上就是小編給大家帶來的關於胡蘿蔔的相關知識,希望大家能有所收穫,關於胡蘿蔔怎麼做好吃這個問題相信大家都已經清楚了,胡蘿蔔可以說是一道幾乎人人都愛的食材,也有各種五花八門的做法,每天適量吃點胡蘿蔔對身體是很有益的。
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