紅蘿蔔怎麼切絲

洗乾淨以後切成片再用刀切成絲即可。現在市場上有那種專門可以的刨絲器，只要把紅蘿蔔洗乾淨之後在刨絲器上輕輕的一擦就可以出來絲了，較方便。切好的紅蘿蔔絲在烹飪之前需要過水焯一下，因爲直接烹飪的話可能吃起來口感會比較澀，這樣焯水之後能夠提升口感。