滋補神器廣東老火靚湯快來學一學
現在的人平時工作都非常忙碌,也會出現經常熬夜休息不好的情況,還有的人連按時吃飯都很難做到,所以家裏人會經常的煲湯來喝,煲湯最出名的大概就是廣東了,廣東老火靚湯是在全國都比較出名的,燉出來的湯鮮美有營養,是非常滋補的食物,今天就一起來了解一下吧。
一、廣東老火靚湯
什麼是廣東老火靚湯呢?顧名思義這個湯最開始是在廣東開始出現的,又被大家稱爲廣府湯,是屬於八大菜系中的粵菜,它不光是一種美味的食物還是一種食補養身的祕方。這個湯是比較耗時間的,講究慢火煲煮,它的火候要到位,時間一定要久,還會取一些藥材加到食物中一起燉煮。老火靚湯的種類是非常多的,不同的原材料配以不同的食材會碰撞出不一樣的味道,食材的不同也會使湯最後的成品以及功效有所區別。
二、老火靚湯的功效
木瓜花生排骨湯是可以達到美容養顏、清熱潤燥的作用,百合蜜棗豬肺湯是可以化痰止咳、滋潤脾肺的,非常適合乾燥的季節來食用,淮山老鴨湯對於補腦益氣是非常好的食物,老桑枝煲雞肉湯可以很好的去除體內的溼氣,對身體出現的一些疼痛有很好的效果,對滋養關節也是非常好的,山藥茯苓乳鴿湯能夠起到養顏美容,嫩白肌膚,延年益壽的功效,不少人有頭痛眼花的情況可以熬製平肝鯇魚湯來滋補,能夠有效的改善這一現象,是一道老少皆宜的佳餚。
廣東老火靚湯是一道非常美味並且有營養的適合滋補的菜餚,對於現在身體長期處於亞健康的人來說,除了要注意鍛鍊還要學會透過食補的方式來保養身體,透過以上文章的介紹相信大家對老火靚湯也有了一定的認識,建議大家可以經常食用,老火靚湯做法繁多可以換着配菜做。
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