油條的做法大全介紹,油條的做法還是挺多的
相信大家對於油條一定不會感覺到陌生,因爲在很多的早餐店裏,我們都可以看到油條的身影,當然,現在有很多人都喜歡上了烘培,在烘培的過程當中,油條也是非常不錯的一個選擇,很多人都會選擇自己在家裏來製作油條,接下來小編會向大家介紹一下油條的做法大全。
油條的做法大全
做法一
1.需要準備奶粉,麪粉,酵母粉,白糖等,將這些材料和水按照一定的比例攪拌在一起和成麪糰,把麪糰揉成光滑的麪糰以後,壓餅把大面片,切成小條狀,把兩根疊在一起壓扁。
2.把製作好的油條胚放入油鍋當中,炸至金黃色就可以了,把油條從油鍋當中撈起來以後,一定要將油條當中多餘的油瀝乾,否則油條吃上去會顯得有一些油膩感。
做法二
1.把適量的膨鬆劑和麪粉加入溫水,揉成麪糰,在揉麪團的時候可以往手上沾一些油,把和好的麪糰在保鮮袋裏放置20分鐘。
2.將麪糰按壓成面片,切成20個左右的擠子,把其中兩個擠子疊放在一起,在中間用筷子按壓一下,用手將兩端拉伸放入油鍋當中,炸至金黃色。
做法三
1.把無鋁油條蓬鬆劑和麪粉混合在一起,進行均勻的攪拌,往裏面加入適量的食鹽水,水溫的高低會對醒面的過程造成一定的影響,所以一般夏天用常溫水和麪,冬天用熱水會比較好。
2.將麪粉揉搓成麪糰,蓋上玻璃薄膜以後靜置30分鐘左右,把餳好的麪糰製作成油條的形狀,放入到油鍋當中,炸1到2分鐘左右的樣子,再炸的時候需要不停的用筷子進行翻滾,這樣可以炸的更加均勻一些。
做法四
1.把雞蛋泡打粉,牛奶,黃油麪粉等材料均勻的攪拌在一起,並且揉搓成麪糰,把麪糰放入到冰箱當中,冷藏大概12個小時的樣子,然後把麪糰擀成條狀,用保鮮膜包起來。
2.把麪糰切成小塊,將其中兩個小面塊疊放在一起,然後用筷子在麪糰中間的部位按壓一下大小,可以自己進行掌控,把油條的兩端拉伸一下以後放入到油鍋當中。
3.溫度最好控制在150度左右,將一面炸至金黃色以後,把油條翻轉至另外一面,這樣油條會炸的比較鬆脆,而且比較均衡。
以上向大家介紹的這些只是油條的做法大全當中的幾種,當然除此之外,油條還有一些其他的製作方式,自己製作的油條,從口感上來說,不會比在外面買的油條要差,另外自己製作的油條會更加綠色健康一些,因爲我們對於材料的選擇會更加的有保障。
-
兒菜稀飯怎麼做才能讓孩子更有食慾
孩子是父母愛情的結晶,是一家子的開心果,是老人的掌心寶,捧在手心裏怕摔着,含在嘴裏怕化了,真可謂是集萬千寵愛於一身的寶貝啊,因爲孩子還小比較嬌氣,所以在吃東西上面可真是讓不少的家長操碎了心,相信很多寶媽寶爸們都深有體會,兒菜稀飯怎麼做才能讓孩子更加有食慾,這成...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,廣州水果糖可是我們中國的三大名糖,北京酥糖是老北京的傳統美食之一,向來頗有名氣,此中特別是紅蝦酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着濃厚的歷史背景,追溯它的起源可到唐代。在中國解放前,那時北京的有些商鋪或是小作坊使用做成小孩模樣的模具來製作酥糖...
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能爲體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
鴨血怎麼吃,你究竟吃對了嗎?
相信很多愛吃火鍋冒菜等重口味的小夥伴都對一種食材比較熟悉了,那就是鴨血。有的人對鴨血是敬而遠之,覺得過於重口不忍入口。而那些愛吃的人們卻對鴨血樂此不疲。那麼鴨血究竟怎麼吃,你真的知道嗎?下面就讓小編爲大家介紹鴨血怎麼吃?怎麼做才最好吃?一、鴨血怎麼...