涼拌紅油金針菇的做法,涼拌紅油金針菇怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌紅油金針菇的做法步驟
1、將金針菇的底端的根切去;
2、燒鍋開水,加入點鹽和油,放入金針菇進去煮;
3、金針菇煮到九成熟時加入紅蘿蔔絲一起煮;
4、全部煮熟後過涼瀝乾水分放入碗內;
5、加入準備好的紫甘藍絲;
6、再加入蒜末、小米椒段、鹽和白醋;
7、加入準備好的紅辣椒油,拌均勻;
8、在碗中間放上圓模具,將涼拌好的金針菇放入中間;
9、抽掉模具,最後在表面撒上些小蔥末。
小竅門
1.涼拌金針菇可以適量加入點配菜,隨意搭配,儘量顏色豐富些;
2.金針菇多切去點底端的根口感會更嫩些,提前焯煮熟過涼;
3.配菜可以生吃的就無須焯水,紅蘿蔔絲放入有點油的水中焯一下能讓它吸收的油分,有利於胡蘿蔔素的吸收;
4爲了顏色更漂亮,加入白醋;不喜歡吃辣椒的可以不加小米椒,用香油或者橄欖油代替辣椒油。
-
涼拌三絲牛蒡的做法 祛斑美白---涼拌三絲牛蒡 涼拌三絲牛蒡怎麼做
“牛蒡:在日本、臺灣、韓國作爲高檔食品十分盛行,作爲強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱爲東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物,其子、其根均可入藥,也可食用,《本草經疏》稱...
-
腐竹芹菜的做法,腐竹芹菜怎麼做
“天氣越來越熱了。食慾就會減退。人總是提不起精神來。我已經2天沒上菜了,今天上一道適合夏季食用的小菜【腐竹芹菜】。腐竹拌芹菜是一道經典涼拌菜,營養豐富,味道鮮美,清淡爽口,是佐酒小菜。”食材明細主料芹菜(300克)腐竹(200克)胡蘿蔔(100克)輔料鹽(2克)香油(10克)醋(5克)雞...
-
拌芝麻海帶胡蘿蔔絲的做法 [夏日小涼菜]----拌芝麻海帶胡蘿蔔絲 拌芝麻海帶胡蘿蔔絲怎麼做
“這個菜非常脆爽,胡蘿蔔絲用油激一下,更營養脆爽!小孩大人吃都很不錯!”食材明細主料海帶(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)黑芝麻(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蔬菜精(適量)香醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌芝麻海帶胡蘿蔔絲的做法步驟1、超市買的整片溼海帶,泡...
-
豆豉拌冬瓜的做法,豆豉拌冬瓜怎麼做
食材明細主料冬瓜(250g)輔料豆豉(1大勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉拌冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、放鍋內煮熟。不要煮的太爛,約10分鐘。3、撈出放白開水過涼。4、撈出瀝水,放鹽醃一會,醃出多餘水分,時間充足放冰箱冷藏。5、再一次瀝水,放豆豉拌...
相關文章
- 涼拌金針菇的做法,涼拌金針菇怎麼做
- 涼拌金針菇的做法 萬能涼拌汁,涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做
- 涼拌金針菇的做法 懶人菜&涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做
- 春菠菜涼拌金針菇的做法 春菠菜涼拌金針菇~辣菠菜拌金針菇 春菠菜涼拌金針菇怎麼做
- 涼拌金針菇的做法 涼拌金針菇的做法,家常涼拌黃花菜的做法【圖】 涼拌金針菇怎麼做
- 黃瓜涼拌金針菇的做法 【河南】黃瓜涼拌金針菇 黃瓜涼拌金針菇怎麼做
- 涼拌金針菇的做法 涼拌金針菇#涼菜# 涼拌金針菇怎麼做
- 涼拌金針菇的做法 開胃涼拌菜--涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做
- 涼拌金針菇的做法 【東北】涼拌金針菇 涼拌金針菇怎麼做
- 涼拌油豆腐金針菇的做法,涼拌油豆腐金針菇怎麼做