窩瓜怎麼做
不同的食物透過不同的烹飪方式,創造出一道道精美絕倫的菜餚,爲人們帶來美與感動。那麼今天我們接下來正文要介紹的這幾道美食,是與窩瓜息息相關,並且透過無與倫比的烹製特技,將食物進行別具一格的組合。接下來的正文中,我們將對窩瓜怎麼做進行詳細描述。
窩瓜怎麼做
一、南瓜蒸蛋
原料:南瓜,雞蛋,白糖
做法
1.小南瓜洗淨,沿頂部1/3處切開,頂部做蓋子,餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉)後,入鍋蒸至八、九分熟
2.雞蛋打散,加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水後,攪勻
3.將攪好的蛋液倒入南瓜盅裏
4.南瓜盅用保鮮膜封口後,和南瓜蓋一起入鍋蒸,大火8--10分鐘即可
二、蠔油燜南瓜
原料:老南瓜250克,蠔油1大匙,細鹽1小撮,沙拉油1大匙,味精1小撮,大蒜4瓣
做法
1.將老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉
2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內,加入蠔油,鹽,沙拉油拌勻
3.蓋上玻璃碗蓋,大火叮5分鐘即可。(不蓋會水份流失)
三、南瓜金針菇湯
原料:南瓜400克,荷蘭豆100克,金針菇250克,雞高湯800克,清水600克,鹽2克
做法
1.南瓜去瓤切塊備用,嫩的南瓜就不需要打皮了
2.金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段備用
3.南瓜加入雞湯、清水,入湯煲煮沸,轉文火煲30分鐘
4.加入金針菇,轉旺火
5.10分鐘後加入荷蘭豆,沸騰後加鹽調味即可
原料:大米,糯米,泰國香米,南瓜,胡蘿蔔
做法
1.大米,糯米,泰國香米洗淨浸泡2個小時
2.鍋燒熱水,倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘
3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
吃南瓜的好處
1、解毒
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜有降血糖的保健功效,南瓜含有豐富的鈷,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質
南瓜富含鋅,有益面板和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
5、促進生長髮育
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,爲人體發育的重要物質。
大家看完上文窩瓜怎麼做的介紹之後,肯定躍躍欲試,想自己親自掌勺一試,一定會讓日復一日的食物和日子,重新充滿活力。與家人一道感受這幾道美味佳餚,並且可以享受這一幸福時刻。大家能這幾道菜帶給大家是感動無比的體驗。
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