健脾健胃粥有哪些
不知道大家在平常生活中是否會自己製作一些美味的有營養的美食呢?大家如果喜歡做飯的話,相信你們應該也有自己做一些比較健康的粥吧,比如一些健脾健胃粥,這些粥不僅美味而且是十分有營養的,今天小編就向大家介紹健脾健胃粥有哪些!
健脾健胃粥有哪些
1、豬肝菠菜粥
主料:豬肝100g、菠菜適量、枸杞適量、糯米150g、大米150g
輔料:蔥適量、姜適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、生粉適量、鹽適量
步驟:
1.首先將蔥白切段,姜切絲,豬肝切片,泡入清水中,去除血水,然後淋入適量料酒、加適量生粉,拌勻,醃製三十分鐘。
2.將糯米、大米,下入清水中,浸泡三十分鐘。
3.鍋中倒入清水,下入菠菜焯水,變熟,撈出,再切成段。
4.鍋中倒入糯米、大米,倒入半鍋清水,下入薑絲,大火燒開,轉小火,煮三十分鐘。
5.再放入豬肝,拌勻,接着放入洗淨的枸杞、蔥段、菠菜,加一勺半鹽,半勺黑胡椒粉,攪拌均勻,稍煮片刻,就可以盛出享用了。
小貼士
1. 提前浸泡米再煮粥,格外香。
2. 菠菜最後放。
3. 豬肝放入後不要太長時間,不然容易老
2、鮮蘑豬肝湯
主料:鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個
輔料:小蔥適量、鹽適量、雞精適量
步驟:
1.鮮蘑洗淨、掰成小塊,豬肝洗淨、切片;
2.水燒開,放入鮮蘑;
3.煮五分鐘,放入豬肝;
4.豬肝變色後,加適量鹽;
5.打入一個雞蛋,用筷子攪散成蛋花;
6.關火,加入少許蔥花。
小貼士
1.菌類不易熟,需要多煮一會兒再放入豬肝;
2.豬肝變色就可以,煮久就會失去軟嫩的口感;
3.雞蛋打入後迅速攪散,動作慢了不易成均勻蛋花。
3、明目魚湯
主料:明目魚100g
輔料:瘦肉200g、鹽適量、枸杞子20g、生薑適量
步驟:
1.市場上的海鮮乾貨可以買到的明目魚,味道帶點腥,煲之前拿出來洗洗,再泡10分鐘
2.準備材料,枸杞子20g
3.生薑適量切片
4.瘦肉200g,需要提前飛水
5.材料準備好之後放進鍋裏煲40分鐘,因爲時間太長反而不好,而且這些材料都是非常簡單的,不需要太費時。
6.一鍋美味的明目魚湯就出來了。
4、南瓜核桃濃羹
主料:南瓜513g
輔料:豬骨湯適量、雞粉適量、土司1片
步驟:
1.食材:南瓜。
2.將南瓜洗淨,去皮,切塊。
3.炒鍋中倒入適量的清水,放入蒸架和盤子。
4.蓋鍋蓋,大火煮開。
5.放入南瓜塊。
6.蓋鍋蓋,大火蒸10分鐘。
7.揭蓋,關火,等待南瓜變涼。
8.倒入攪拌容器內。
9.預先煲好的豬骨湯。
10.將豬骨湯倒入攪拌容器內。
11.放入土司。
12.蓋上蓋子,通電,攪拌成汁,斷電。
13.倒入湯鍋中,蓋鍋蓋,大火煮滾。
14.放入適量的雞粉調味。
15.煮滾後,關火。
16.將核桃放入碗中,用開水燙10分鐘。
17.用牙籤挑去核桃的外皮。
18.將南瓜濃湯盛入碗中,放入核桃,就可美美享用了哦
不知道上面文章中介紹的健脾健胃粥是不是你們喜歡的呢?想象一下如果在一個休閒的下午,自己製作一碗美味有營養的粥,並且可以和自己的家人朋友一起分享,是不是一件非常幸福的事情呢!還等什麼呢,趕緊行動起來,學着製作一碗美味的粥吧!
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