醬燜小鯽魚的做法,醬燜小鯽魚怎麼做
“鯽魚的功效與作用
1.增強抗病能力
肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品,吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。
3.明目益智
鯽魚子能補肝養目,鯽魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,尤其對壓力,睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。”
食材明細
醬燜小鯽魚的做法步驟
1、野生小鯽魚去鱗,去頭,去尾,去鰭,去內臟,沖洗乾淨
2、蔥薑蒜切好切好
3、鍋裏放入適量植物油,爆香蔥薑蒜花椒八角
4、下入小鯽魚
5、放入兩勺白酒
6、放入一勺生抽,三勺醋
7、放入兩勺海天黃豆醬,一勺白糖
8、放入適量清水,淹沒小鯽魚,大火燒開,把湯耗少
9、最後小火收汁
10、盛盤
11、成品
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