鯽魚燜豆腐的做法,鯽魚燜豆腐怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鯽魚燜豆腐的做法步驟
1、鯽魚洗淨去除魚腹內的黑膜。
2、魚的兩面均勻拍上澱粉。
3、熱鍋下油煎魚。
4、煎至一面金黃後翻過另一面。
5、豆腐切塊後用鹽水浸泡一下。
6、魚煎到差不多後放幾片薑片煸炒。
7、加入水。
8、加入兩勺豆瓣醬,兩滴老抽。
9、放入豆腐,將魚和豆腐燜入味。
10、出鍋前少許水澱粉水勾一下茨。
11、成品。
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