咖啡巧克力爆漿曲奇的做法,咖啡巧克力爆漿曲奇怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖啡巧克力爆漿曲奇的做法步驟
1、巧克力切成小塊,每塊重約5克。
2、咖啡粉放入小碗中。
3、加入開水溶解。
4、黃油軟化後,加入糖粉拌勻,加入一個蛋黃,用打蛋器打勻,再加下一個蛋黃打勻。
5、加入咖啡液打勻。
6、篩入低筋粉和可可粉,用刮刀翻拌。
7、用手抓勻成麪糰。
8、取一塊餅乾麪糰,每個重15克。
9、搓圓,按扁,放入一小塊巧克力。
10、收口,揉圓再按扁整理成圓形。
11、間隔放入烤盤中。
12、放入預熱好的烤箱中,上下火,,180度,烤20分鐘左右。
小竅門
烤箱溫度和烤制時間根據自己的烤箱適當調整。
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