自制巧克力軟曲奇怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :110白砂糖 :60
紅糖 :140
麪粉 :160
雞蛋 :一個
香草精 :一茶匙
鹽 :一小撮
泡打粉 :半茶匙
小蘇打 :半茶匙
耐高溫巧克力豆 :150
輔料
具體步驟
1. 黃油預先室溫軟化待用
2. 把黃油、白砂糖、紅糖、雞蛋、香草精一起放到大碗裏,用電動打蛋器快速攪拌,直到變蓬鬆
3. 把麪粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合
4. 把3的粉類倒到蓬鬆的2裏面,繼續用電動打蛋器攪拌一分鐘
5. 烤箱預熱180℃,用勺子把麪糊弄到油紙上,注意要有一定的間距,放進烤箱
6. 烤了大概2分鐘,麪糊從球狀變成餅狀,就拿出來(烤箱別關)撒上耐高溫的巧克力豆,再重新放進去烤8分鐘
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