美味的美帝巧克力軟曲奇怎麼做又香又好吃
曲奇想必大家都吃過吧。超市理都有買的,盒裝和散裝,各種各樣的包裝都有。不過你們試過自己在家裏親手做曲奇嗎?如果沒有,那你一定要試一試自己在家做一下這款美味的美帝巧克力軟曲奇了。外酥裏嫩,由外香到內,真的是讓人慾罷不能,我敢保證你們一定會愛上它。
主料
雞蛋 :1個黃油 :100
小蘇打 :1小勺
麪粉 :157
巧克力豆 :120
輔料
紅糖 :38白砂糖 :15
鹽 :2
熱水 :5ml
具體步驟
黃油室溫軟化,加入紅糖,白砂糖
雞蛋一個,敲在另一個容器內,打蛋器攪拌均勻即可,無需過度打發,分次倒入雞蛋液
將雞蛋液充分攪打融合,在倒入下一次蛋液
直到混合好所有的蛋液,在把鹽放進去,繼續攪拌,熱水倒入小蘇打裏,攪拌均勻後倒入黃油中,篩入麪粉,加入巧克力豆,用刮刀攪拌均勻
用勺子挖一勺麪糊,鋪在烤盤上,直至弄完所有的麪糊,大小盡量均勻
烤盤放入預熱好的烤箱,170度11分鐘
烤好後取出,放在烤盤上晾涼
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