花紋輕芝士的做法,花紋輕芝士怎麼做
“爲了消滅家裏的芝士,做了這個,非常細膩、軟……下午茶的標配哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花紋輕芝士的做法步驟
1、材料準備好
2、奶油奶酪加牛奶放入料理機
3、打至順滑狀態
4、加入融化的黃油
5、攪拌均勻
6、分次加入蛋黃
7、攪拌均勻
8、篩入低粉和玉米澱粉,呈z字拌勻
9、蛋白加入糖和檸檬汁
10、大泡後再加入糖繼續打發
11、直到蛋白打到溼性泡發即可
12、混合奶酪糊和蛋白糊,上下拌勻
13、取一半面糊加入適量可可粉
14、一勺白糊加一勺可可糊,混合成你喜歡的樣子
15、水浴法,180度20分鐘轉145度一個小時
16、出爐後,在烤箱內燜至常溫後取出
17、非常細膩可口
18、吃點心了
小竅門
暖心提示:用料理機打奶酪可以讓奶酪糊一點顆粒都沒有。不喜歡的親還是可以用提前回溫法的。
加了可可粉後根據你自己喜歡的樣子倒入模具即可。
各家烤箱脾氣不一樣,根據自己烤箱溫度調節
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因爲怕太甜,所以糖減少了,而且透過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
胡蘿蔔香橙冰蛋糕的做法,胡蘿蔔香橙冰蛋糕怎麼做
“夏季其實不是個適合烘培的季節,傳統的夏季烘培甜品,除了凍芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月餅、果凍布丁等小食,可選擇性並不多。如果大家已經吃膩了傳統風味的甜品,又覺得芝士、慕斯太過甜膩,熱量太高的話,就來試試這款清淡爽口又冰涼的胡蘿蔔香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,來...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...