可可紋芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
可可紋芝士蛋糕,是一道非常美味的美國甜點,很多人都喜歡吃西式甜點,尤其是姑娘們,而這道濃郁香淳的蛋糕,純粹簡單的顏色,很多男孩紙也喜歡吃,製作來送給心中的那個他,即拴住了胃,也暖了心,所以可愛美麗的姑娘們一定要學會製作這道甜點哦。
主料
玉米澱粉 :10黃油 :30
雞蛋 :3個
純牛奶 :50
奶油奶酪 :100
低筋麪粉 :15
糖粉 :50
輔料
可可粉 :適量開水 :適量
具體步驟
1.奶油奶酪和黃油都隔水融化
2.奶酪中一點點倒入牛奶拌勻
3.之後倒入黃油,邊倒邊拌勻
4.之後逐次加入蛋黃,拌勻
5.再篩入低粉和玉米澱粉
6.蛋白分次倒入糖粉後打發
7.將蛋黃糊和蛋白糊混合均勻後倒入模具
8.摔幾下
9.表面加可可和水兌成的醬劃出紋路
10.水浴160度烤30分鐘後改145度烤30分鐘即可
11.很細膩的蛋糕,搭配奶茶,特別美好
每個烤箱的溫度都不一定相同,所以要依據自己的烤箱調整一下溫度,大約相差20度左右吧。
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