葡式蛋撻的做法 10L小烤箱の葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
“用現成的凍塔皮做了葡式蛋撻。真是懶人的福音。
簡單方便零失敗。甜度自己掌控,而且比外面賣的更安全而且便宜。
我用的是美的的迷你小烤箱,10L的容量,不可以調節溫度的那種,也完美hold住啦哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葡式蛋撻的做法步驟
1、材料圖,集體亮個相吧。
2、牛奶60g。
3、加入淡奶油110g。
4、白砂糖18g加進去,微波爐稍微加熱30秒融化白砂糖,攪勻。
5、3個蛋黃打散。
6、加一小勺朗姆酒去腥味。
7、前面的攪勻放涼的奶液倒進去,攪拌勻勻。
8、過篩更順滑。
9、塔皮拿出來就位。烤箱太迷你一次可以烤5個不能再多了,淚。
10、過篩的塔水裝7分滿
11、不要預熱,直接烤15分鐘。後期看上色程度決定時間啊。
12、幾分鐘以後
13、這個是大概10分鐘左右吧
小竅門
因爲烤箱太小,而且是不可控溫的,自帶固定溫度較高,所以沒有預熱。
第二次烤要等烤箱內溫度降下來後才能繼續啊
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