紅棗紅糖奶香馬拉糕的做法 紅棗紅糖奶香馬拉糕(免烤) 紅棗紅糖奶香馬拉糕怎麼做
“我覺得馬拉糕跟發糕很相似,只是馬拉糕不用加發酵母或者小蘇打,所以,吃不到那酵母和蘇打的味道,更好吃了。
馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東方言稱爲“馬拉糕”。
紅棗紅糖對女人很好,我很喜歡用它兩者來做糕點。樣子也挺好看的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗紅糖奶香馬拉糕的做法步驟
1、將3樣粉過篩,
2、紅糖用面棍壓碎
3、與1麪粉攪拌均勻
4、接着加入蛋液用手動打蛋器伴勻
5、再加入淡奶攪拌至紅糖顆粒溶解均勻
6、接着是加入色拉油
7、最後,倒入開水泡過的紅棗(切小粒)
8、攪拌均勻
9、模具塗上油,即可倒入麪糊。(可以用剛剛裝色拉油的器具,裏面剩的那些就夠用了)
10、鍋內燒開熱水,把模具放入蒸鍋蒸15分鐘至馬拉糕全熟即可
11、蒸好
12、冷卻後脫模
小竅門
攪拌好麪糊,馬上蒸,發得比較漂亮
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