漂亮的四色蒸餃怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

四色蒸餃，四色代表四季如意，而四色菜你可以隨意配。餃子是很多朋友喜歡的主食,我們換個造型, 做個別致的餃子, 而且, 從營養角度說, 材料種類豐富,營養越均衡.就是麻煩點啊。而且彩色的蔬菜顏色超漂亮的,而且好Q,包成四色餃,，很受小孩的喜歡。

主料

黃瓜 ：50
雞蛋 ：50
肉餡 ：50
胡蘿蔔 ：50
木耳 ：50
麪粉 ：300

輔料

蔥花 ：20
雞精 ：3
胡椒粉 ：適量
醬油 ：5
鹽 ：適量
豆油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔，木耳，黃瓜切成丁。用鹽拌一下。

2.雞蛋放鹽炒散。

3.肉餡加鹽，雞精，胡椒粉，豆油，醬油，蔥花拌勻。

4.麪粉加水和成團。

5.麪糰搓成條。

6.切成小劑子。

7.按扁擀成餃子皮。

8.包入適量餡。

9.對摺，頂部輕輕捏和。

10.另兩端也這樣做，整理好。

11.填入蔬菜與雞蛋。

12.依次做好，放入鍋中蒸約二十分鐘即可。

烹飪技巧

顏色可以選擇其他的蔬菜自由搭配。不喜歡太鹹，蔬菜可以不用鹽醃。