鮑魚汁雙菇雞雜怎麼做又香又好吃
主料
雞雜 :適量香菇 :適量
蘑菇(草菇) :適量
生菜 :適量
輔料
植物油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
鮑魚汁 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1. 雞雜洗淨加入鹽,料酒拌勻放置半小時。香菇洗淨去根,蘑菇洗淨切成對半。生菜洗淨。大蒜切蓉
2. 起鍋燒開水後加植物油,鹽。倒入生菜燙熟撈起滴乾水備用。倒掉水入盤
3. 起鍋倒入少許植物油煸炒雞雜至熟裝起備用
4. 起鍋倒入植物油煸炒蒜蓉出味倒入香菇和蘑菇翻炒,加少許鹽後倒入雞肝一起翻炒,加入鮑魚汁蓋鍋燜片刻即可
5. 裝起擺放在生菜的中間
生菜稍微燙一下就可以撈起
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