喵家糉子怎麼做又香又好吃
主料
糯米 :500脫殼綠豆 :500
瑤柱 :50
蓮子 :50
幹香菇 :20
輔料
具體步驟
1. 糯米和脫殼綠豆提前一晚泡好,泡好後按1:1比例混合,加油、鹽,少許醬油
2. 五花肉切成兩釐米見方,去皮,加五香粉、鹽、生抽、老抽、米酒調味着色
3. 香菇泡兩小時,切片
4. 瑤柱泡一小時
5. 蓮子去芯泡半天
6. 糉葉提前一夜泡好早上燒熱水燙三分鐘,然後就可以開始包,包的手法就不說了,各地有各地的風格,材料是糉葉卷好底部放一點糯米綠豆,然後放一塊五花肉、一顆蓮子、一片香菇,一顆瑤柱,糯米綠豆覆蓋,包好
7. 包好後糉子下高壓鍋,水差不多沒過糉子,調到煲豆子那一檔,大概40分鐘
8. 出鍋,扒開糉葉
9. 好吃!
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...