冬瓜丸子湯怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 冬瓜 蝦皮 :適量輔料
鹽 雞精 芝麻油 蔥 胡椒粉醬油 :適量具體步驟
1. 五花肉去皮,切叮,再剁成肉糜,
2. 加入澱粉,加點水,按順時針方向不斷攪拌,這樣子肉就會出來Q,我自己這樣覺得,攪拌完成再加鹽,雞精,一點點醬油,胡椒粉,一點芝麻油,最後灑點蔥
3. 鍋裏倒水,放點蝦皮,蝦皮是高鈣食品,在等水開的時候切冬瓜,切薄點容易熟,
4. 水開後放入冬瓜,再次等水開,然後就可以用小湯勺一個個把丸子放下去,要吃多少放多少,,
5. 出鍋前灑點蔥花,加點鹽,OK啦,話說我家寶寶很愛吃
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