家常大頭菜燉幹豆腐,怎麼做又香又好吃
幹豆腐是東北特產,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它不但是各種美食的製作材料,本身也是一道精美的菜餚。大頭菜一般指芥菜,是中國著名的特產蔬菜。大頭菜燉幹豆腐是一道營養美味的菜餚,做法簡單方便,不需要太複雜的工序就能做成這道美味的菜餚。
主料
大頭菜 :300g幹豆腐 :100g
五花肉 :50g
輔料
食用油 :適量食鹽 :適量
蔥薑末 :適量
具體步驟
幹豆腐切絲。
鍋燒開水,將幹豆腐焯水至稍變白色,撈出。
大頭菜洗淨切絲。
五花肉切條。
鍋內放油燒熱,下五花肉煸炒,加蔥薑末、五香粉、生抽。
下入大頭菜絲、幹豆腐絲加入鹽翻炒。
加味精勾薄芡出鍋。
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