自制手撕香蔥麪包怎麼做又香又好吃
吃麪包有時是吃一種樂趣,是吃一種興致,是吃一種雅緻。能找到一款自己喜歡吃的麪包並能學會如何去做,這是一種享受,享受美味漸成的成就,享受等待時的忐忑與成功時的喜悅,享受品嚐美味時的滿足。 手撕香蔥麪包就是一款值得慢慢等待的美食,你可以慢慢享受一片片撕下來放入口中,香蔥的香味席捲口腔的快感。
主料
高筋麪粉 :250低筋麪粉 :50
酵母 :7
細砂糖 :4
橄欖油 :15
鹽 :4
輔料
奶粉 :8奶酪 :30
蔥 :15
具體步驟
麪包桶內加入水和橄欖油
加入糖和鹽
.加入麪粉和奶粉
啓動麪包機和麪程序,揉了兩分鐘左右加入酵母
繼續揉麪至擴展階段即可
將麪糰擀成長方形
用刮板切成長條狀
在麪皮表面掃一層橄欖油
放上蔥粒和奶酪碎
再將每條切成三份,疊起來。放在吐司盒一邊
.放進烤箱內,置一碗熱水,選擇發酵鍵,發酵一個小時
發酵好的麪包上面再撒上一些奶酪碎和香蔥粒
烤箱提前預熱170度,中下層,烤30分鐘左右
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