千味醉簡單的蘿蔔燒肉怎麼做又香又好吃
主料
後腿肉 ：600公克白蘿蔔 ：1條
清江菜 ：5顆
熱開水 ：2杯
蔥 ：1根
姜 ：3片
辣椒 ：1根
八角 ：3顆
鹽 ：1小匙
醬油 ：1杯
香油 ：1小匙
輔料
具體步驟
1. 後腿肉洗淨，切成約2x4公分的長塊狀；白蘿蔔切滾刀塊備用。
2. 清江菜每顆皆對切後，與1杯熱開水、1小匙鹽在快鍋中汆燙一下，撈起擺盤備用。
3. 將作法1的後腿肉塊、白蘿蔔塊及其餘材料：與3杯熱開水放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響後，轉小火續煮約12分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，盛入作法1的盤中即可。
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