營養美味的栗子香酥鴨怎麼做又香又好吃
美味營養的家常菜,栗子香酥鴨,顧名思義,就是由栗子和鴨肉做成的,取材簡單,卻具有超高的營養價值,不僅如此,栗子還給人體能供較多的熱能,而且還具有益氣健脾,養護胃腸的功效,品嚐起來非常美味爽口,如此誘人的一道家常菜,趕緊把它納入囊中吧。
主料
鴨腿 :600栗子 :400
輔料
油 :適量鹽 :適量
水 :100毫升
白糖 :1茶勺
姜 :3-5片
生抽 :1湯勺
鮑魚汁 :適量
蔥 :1根
具體步驟
1.準備好所有材料
2.栗子先用剪刀開一個小口
3.放入鍋內煮10分鐘
4.把栗子的外殼去掉
5.鴨腿肉剁成小塊備用
6.蔥切小段備用
7.開鍋放入適量的油把姜爆出香味後,把鴨肉放入小火慢煎
8.鴨肉兩面變金黃色後,加入適量的鮑魚汁
9.再加入1湯勺的生抽翻炒一下
10.加入水蓋上鍋蓋煮15分鐘
11.大開以後加入栗子再次煮5分鐘
12.差不多幹汁了再加入白糖調味
13.最後加入蔥段
栗子先煮至半熟好去殼,做出來的口感又香又酥。(展開)
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