美味栗子香酥鴨怎麼做又香又好吃
栗子是軟軟的香甜,就像是冬天爐裏的炭火,烘焙出的甜甜的香味,閉上眼睛用力呼吸,就能聞到膩人的甜香,鴨肉有些勁道,中和了栗子綿軟的口感,你吃到的不僅是一道美味栗子香酥鴨,更是一場以柔克剛的較量,比武場上的輸贏,只怕只有吃這道菜的人才知道。
主料
鴨腿 :600栗子 :400
輔料
水 :100白糖 :15
油 :5
蔥 :5
姜 :5
鹽 :5
鮑魚汁 :10
生抽 :5
具體步驟
1.準備好所有材料
2.栗子先用剪刀開一個小口
3.放入鍋內煮10分鐘
4.把栗子的外殼去掉
5.鴨腿肉剁成小塊備用
6.蔥切小段備用
7.開鍋放入適量的油把姜爆出香味後,把鴨肉放入小火慢煎
8.鴨肉兩面變金黃色後,加入適量的鮑魚汁
9.再加入1湯勺的生抽翻炒一下
10.加入水蓋上鍋蓋煮15分鐘
11.大開以後加入栗子再次煮5分鐘
12.差不多幹汁了再加入白糖調味
13.最後加入蔥段
栗子先煮至半熟好去殼,做出來的口感又香又酥。
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,纔會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
水煮毛豆的做法 涼菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做
食材明細主料毛豆(一斤)幹朝天椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)茴香(適量)丁香(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)水煮毛豆的做法步驟1、買回來的毛豆要仔細清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土後洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2頭(也可以不剪),不過剪了好入味。3、(香料可以放到包...