辣椒炒豆腐皮怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
油 :15
辣椒 :適量
生薑 :適量
香菜 :適量
主料
豆腐皮 :250輔料
鹽 :1/3茶匙油 :15
辣椒 :適量
生薑 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.豆腐皮切成小片、辣椒切斜段、香菜切段、生薑切絲。
2.豆腐皮放進煮鍋焯燙後撈出。
3.炒鍋裏倒進油,放進辣椒、生薑大火爆炒出香辣味。
4.倒進焯燙過的豆腐皮,大火翻炒。
5.豆腐皮軟榻後調進精鹽炒勻關火,臨出鍋前灑入香菜段炒勻。
豆腐皮用開水焯燙可去除豆腥味。
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