炸雞塊的做法 再回首【炸雞塊】 炸雞塊怎麼做
“曾記得是男朋友最喜歡的炸雞塊。
爲了讓他覺得我愛他,我特意在網上學的。
還記得他吃到的時候,臉上的幸福和意外的驚喜。
現如今,已是物是人非。
雞塊還是那個味道。
讓我想到了曾經。
想到了....”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸雞塊的做法步驟
1、雞胸肉洗淨切成小方塊,然後放鹽,味精,蔥薑絲,花椒麪,醬油,用手抓勻,醃製30分。
2、麪粉,雞蛋,酵母,溫水,然後調麪糊,不要太稀。覺得一塊塊的沾太麻煩,我就直接把醃好的雞塊倒入了麪糊裏,呵呵,有點懶了。
3、如果想要雞塊的外面的面厚些,就在沾上一層乾麪粉,也會脆脆的那種。
4、鍋內放油燒熱,放入裹好麪糊的雞塊,開炸。
5、炸到金黃色就可以了。
小竅門
省油妙招,炸東西的時候,你可以選擇小的平底不粘鍋,我就特意買了一個煎雞蛋的小鍋,真的很省油的啊!
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