營養開胃蒜末兒拌紅薯梗怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜末兒拌紅薯梗，是一道十分開胃的涼拌菜，大蒜味道濃郁，口感微辣，富含硒等微量元素，對人體健康十分有益，做涼拌菜時加入大蒜可以提高整道菜的口感，促進食慾，紅薯梗是非常有營養的蔬菜，味道清新，多吃可以降血脂，降血糖，這道蒜末兒拌紅薯梗非常健康美味。

主料

大蒜 ：5
紅薯梗 ：100

輔料

醋 ：2

具體步驟

紅薯梗洗淨焯水

2.加入麪粉稍微攪拌

3.再入可可粉攪拌均勻

4.攪拌均勻後的麪糊

5.牛奶加入麪糊中攪拌均勻

6.三個蛋黃和一個全蛋，少許鹽巴加入麪糊再次攪拌均勻

7.攪拌後的麪糊備用

8.蛋白滴入檸檬汁，分3次加入白糖打發

9.打發至碗倒扣蛋白不會流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打發好的蛋白加入麪糊中上下攪拌均勻

11.攪拌好的麪糊備用

12.在烤盤裏鋪上油紙，烤箱160度預熱3分鐘

13.倒入麪糊震盪出起泡

14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘

15.烤制和的蛋糕倒扣放涼

16.均勻切塊

17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬

18.其中6片撒上葡萄乾

19.另外6片蓋上

加醋，鹽，味精，辣椒油攪拌均勻即可