泡椒炒春筍——家常必備菜圖解
春筍炒肉加入泡椒之後的風味會更加,酸辣可口,十分下飯。
主料
春筍 :350克豬肉 :200克
輔料
泡椒 :3根泡姜 :1小塊
食鹽 :適量
大蔥 :一根
醬油 :適量
詳細步驟:
第一步
泡椒泡姜分別切段、切片
第二步
大蔥切成圈
第三步
豬肉過水焯一遍,晾涼後切片
第四步
春筍切片後焯水,撈出瀝乾水分
第五步
起鍋燒油
第六步
油熱後加入豬肉煸炒,煸炒出豬油後加入泡椒和泡姜
第七步
加入少許的醬油和食鹽調味,加入大蔥煸香後放入筍片翻炒均勻,起鍋裝盤即可。
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