春天來了,您確定不來吃一道春天必吃的家常菜——春筍燒肉圖解
春天必吃的一道家常菜,它對人體健康有利,是春天最應該吃的食物,它富含許多微量元素,春天的筍子也是最可口的,春筍和五花肉的碰撞會激發你的味蕾,讓你在能嚐到美食的同時也能補充微量元素,快來學習如何製作春筍炒肉吧!
主料
春筍 :1根五花肉 :300克
輔料
蔥 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
詳細步驟:
第一步
一、將買回來的五花肉切成小條備用。
第二步
二、將買回來的春筍剝好皮後與冷水一起下鍋,待水開後再煮三分鐘,然後關火繼續放在水中三分鐘,然後拿出來備用。
第三步
四、把煮好的春筍切片後放入冷水當中備用
第四步
四、鍋中放入油,然後將切好的五花肉放入鍋中翻炒至金黃。
第五步
五、五花肉炒好後將切好的春筍放入鍋中一起炒。
第六步
六、翻炒三分鐘後放入調味料鹽、雞精、生抽、料酒等,翻炒均勻。
第七步
七、翻炒均勻後,可根據個人口味再放些調味料即可裝盤出鍋。
烹飪技巧:
將買回來的春筍和五花肉洗乾淨,切好後備用,春筍一定要煮熟,把握好火候,根據個人口味適當的放調味料,即可完成一道鮮美的春筍炒肉!-
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