爲您推薦春天菜品,春天吃什麼菜好
春天特別適合吃一些暖陽滋補食品,韭菜是很好的選擇,特別是初春,春天吃韭菜可以增強脾胃,補充和保護人的陽氣,同時也能殺菌消炎,提高抵抗力。春天吃什麼菜呢?多吃蔬菜有利於健康,可以增加抵抗力。尤其是在春天,應該多吃時令蔬菜。下面小編將爲您分享一些春天適宜的菜品,快來一起學習吧。
春天吃什麼菜
1.油淋菠菜
配料:菠菜400克
輔料:菜籽油2湯匙,鹽2克,清蒸魚露3湯匙,蔥1段,幹辣椒2片
做法:
把菠菜洗淨,把蔥切成絲,把幹辣椒切成小塊。鍋里加水煮沸,加點鹽。首先,將菠菜根煮沸,然後將葉子煮沸約1分鐘。把它放在冷水裏冷卻。把它放在乾淨的水中。把菠菜切到中間,放在盤子裏。把洋蔥絲放在菠菜上,幹辣椒放在洋蔥絲上,再撒上清蒸魚露。把鍋裏的油加熱到冒煙爲止。把熱油灑在洋蔥絲和幹辣椒上,邊吃邊攪拌。
2.豆芽炒肉末
配料:豆芽1斤,豬肉2兩,適量油鹽,洋蔥1片,姜2片,大蒜2片,醬油1匙,料酒1匙,花椒適量,米醋少許。
做法:
洗豆芽豬肉切成小塊,胡椒粉切成小塊,洋蔥、姜和大蒜切成小塊。把鍋裏的水燒開,然後把豆芽煮5-6分鐘。將要使用的水除去。用油加熱鍋,用小火將胡椒粉炸至微焦。從鍋中取出胡椒粉,加入幹胡椒粉、蔥、姜和大蒜,至到炒香。將肉末炒至顏色變白,倒入料酒,炒醬油,上色。加入豆芽、鹽,滴幾滴米醋,翻炒至鍋內無水,熄火,即可出鍋。
俗話說:一年之計在於春天。這句話也適合我們的飲食、營養和健康。那麼,春天吃什麼菜呢,我們應該安排良好的春季飲食,爲健康打下良好的基礎。在春天,應該吃一些粗糧,補充一下維生素,現在,大多數糧食都做的很精細,這樣會去除人體所需的維生素,所以,春天我們應該多吃時令蔬菜和粗糧。
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